灵芝、石斛、杞子、山药都是材中的常用补益品。各有其独特的功效,常被人们用于调制滋补养生汤。其中,灵芝与石斛为中国古代八大名药之一,而杞子和山药则是我国的传统滋补佳品。此汤的药材搭配不但口味鲜美,更是一道口福与身体的双重享受。
灵芝是一种珍贵的材,历史悠久而且价格不菲。灵芝所含的生物活性成分较为复杂,其中包括了多种酚类、多糖、三萜等。研究表明,灵芝具有调节免疫系统、抗、调整内分泌、抗等多种功效。灵芝还可以帮助促进、降低、降低,有效缓解胃痛、头痛、小等不适症状。
石斛是一种生长于亚洲亚热带地区的著名材,主要生长在喜凉、高海拔山地和林间溪畔。石斛富含多糖、游离氨基酸和微量元素等营养成分,具有生津润、清热安神、强身健体等功效。因此,石斛被人们称为“津液之”的滋补佳品。除此之外,石斛还具有通便润肠、防止毛发脱落、增加性欲等功能。
杞子亦称“枸杞”,属于茄科枸杞属的常绿灌木,主要分布于我国北方地区。杞子富含多种人体所需的氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,具有、补、抗、止咳化痰等良好功效。此外,杞子还用于调节内分泌、改善、提高性功能等方面。
山药,又称淮山、土豆腐等,是一种常见的蔬菜类滋补品。山药富含黏液蛋白、淀粉、蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质等营养成分,具有补培元、养润、增强免疫力、促进道蠕动等功效。因此,山药常被用于防健忘、久痢、脾虚泄泻、久咳虚喘等症状。
材料:灵芝5-8克、石斛10-15克、杞子15克、山药100克
步骤:
将灵芝、石斛、杞子加入盛有2000毫升水的炖盅中,小火炖2个小时。
将山药修洗干净,削去表皮,水洗干净后切成小块,加入炖盅,再炖半小时。
待汤色澄清,山药变软即可关火。加入适量的盐调味即可饮用。
注意事项:
灵芝虽然功效显著,但也有些量的毒性,因此不宜食用过多
高和患者建议不要多食杞子,以免引起升高或出现破裂等情况
石斛可以炖煮一段时间之后再加入山药,因为炖得越久,其发挥的就越完全
山药味甘,性平,无毒,可用于长期食用,但急性患者和人不要食用
总之,灵芝石斛杞子山药煲汤是一道美味又滋补的汤品,适合所有人群食用,特别是对于体虚、脾胃虚弱、免疫力差等人群更为适宜。如果能够坚持每周食用一到两次,长期下来会有很好的养生效果。