酸枣仁灵芝鸡汤怎么煮(酸枣仁灵芝鸡汤的做法分享)

酸枣仁灵芝鸡汤的做法分享

汤是中华美食文化的一大组成部分，尤其在冬季，一碗热腾腾的汤可以温暖身体、补充能量、养护健康。其中，酸枣仁灵芝鸡汤是一道非常有营养和保健价值的汤品。那么，这款汤该如何制作呢？下面分享做法步骤：

第一步 准备食材

该汤所需的材料比较简单，包括一只鸡、酸枣仁、灵芝、姜片、料酒、盐等。选购鸡时，建议选择散养土鸡，其肉质更为鲜嫩、营养更为丰富；而灵芝和酸枣仁则可以在药材店购买。

第二步 鸡的处理

将选好的鸡宰杀、去毛、去内脏，洗净后，用开水焯一下，去除水和脏物。然后将鸡切块，剁开骨头，使鸡块内部更易于入味，同时切块也有利于煮熟。放置一旁，备用。

第三步 药材的处理

将酸枣仁和灵芝用清水浸泡，大概泡制半小时，待软化后取出洗净，备用。其中，酸枣仁可以清热、安神，灵芝则具有抗、增强免疫力等功效。

第四步 汤的煮制

将准备好的鸡块、酸枣仁、灵芝放入炖盅或锅中，加入约2000毫升清水（不要加太多水，以免稀释味道），加入一些姜片和适量的料酒调味，然后用小火炖煮约2小时，至鸡肉烂熟，酸枣仁和灵芝的味道都融合在汤里。后根据个人口味加入适量盐和其他调料即可。

营养价值

酸枣仁灵芝鸡汤是一道非常有营养价值的汤品。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以补充身体所需的营养元素，促进组织修复、增强免疫力。酸枣仁和灵芝都是非常有益的药材，具有调理身体、强化机体抵抗力、抗等功效。因此，酸枣仁灵芝鸡汤不仅味道鲜美，而且还有营养丰富、保健功效，是一道非常适合冬季食用的美食。

小结

总的来说，制作酸枣仁灵芝鸡汤并不难，只需要有一些食材的准备和一定的耐心即可。此汤具有特别的保健功效，可以滋养身体、增强免疫力、、抗等诸多作用。因此，不妨在寒冬季节里，尝试一下这道鲜美营养的汤品，让身体在冬天里暖暖的。