马蹄灵芝煲汤的做法(煲一锅营养丰富的马蹄灵芝汤，做法简单易学)

马蹄灵芝煲汤的做法

马蹄和灵芝是两种极为珍贵的食材，都具有高营养价值和药用价值。马蹄富含维生素C、烟酸、葡萄糖、蔗糖等，有清热、利水、健脾开胃的效果；而灵芝则是一种名贵的草本植物，具有免疫调节、抗、延缓等多种功效。将马蹄和灵芝煲汤，可以有效地养生保健，对身体大有裨益。下面就让我们一起来看看马蹄灵芝煲汤的做法。

材料准备

所需材料：

马蹄 8个

灵芝 10g

黄豆 100g

红枣 5个

枸杞子 20g

生姜 5片

纯净水 适量

做法步骤

1. 将马蹄削去外皮，切成均匀的小块，用清水浸泡半小时，去除马蹄独特的涩味；

2. 灵芝用清水洗净后，切成细片备用；

3. 黄豆提前洗净，用大清水浸泡2小时以上，以便烹调时烹煮时间更短，更容易软烂；

4. 将红枣洗净，去掉核，备用；

5. 生姜去皮切片备用；

6. 准备一锅清水，加入所有材料，大火煮开后转小火，继续煲煮1.5个小时左右，加入适量的盐调味即可；

7. 后将汤倒出来，即可食用享用。

温馨提示

1. 煲汤的时间不宜太长，否则会损失掉一部分营养价值，汤也会变得过于浓稠；

2. 煮汤时适量加水，水越多口感会越清淡，水越少口感会越浓郁；

3. 灵芝多数需要提前泡发，这样可以更容易入味；

4. 煲汤时可以用砂锅或者电压力锅煮，如果用砂锅，需要期间不断地加水，避免汤过于干燥。

结语

马蹄灵芝汤是一道非常营养的汤品，具有很多养生的功效。这道菜肴不仅好吃，而且对身体非常有益。所以不妨多做一些马蹄灵芝汤，对于身体保健和养生都有很大帮助。