赤灵芝的药用价值与食用方法(赤灵芝：药膳佳品，多种功效俱佳)

赤灵芝的药用价值

赤灵芝，是灵芝中的一种，不同于普通灵芝的黑色或棕色，是红褐色的，因此得名。“赤”字代表了它的颜色，而“灵芝”则代表了它的药用价值。赤灵芝的药用价值多种多样，这里我们来简单介绍几种。

① 调节免疫系统功能

赤灵芝含有多种萜类二萜化合物、多糖、氨基酸等物质，这些物质能够调节免疫系统功能，增强人体免疫力，提高机体抗能力。

② 抗

研究发现，赤灵芝具有一定的抗作用。其有效成分能够阻止细胞的生长和分裂，促进细胞凋亡，从而达到抗的效果。

③

赤灵芝中的多糖和三萜醇等物质能够抑制反应，减轻症状，对性的具有一定的积极作用。

④

赤灵芝中含有的多种成分有利于细胞活性，能够保细胞，促进再生，具有明显的作用。

赤灵芝的食用方法

除了药用价值，赤灵芝在食用方面也有着独特的优势。下面我们一起来了解一下，如何将赤灵芝变成一道营养美味的菜肴。

① 鲍汁赤灵菇

原料：赤灵芝、鲍鱼、胡萝卜、香菇、姜片、鸡汤、料酒、盐、食用油。

制作方法：

1、将赤灵芝、鲍鱼、胡萝卜、香菇分别切丝；

2、锅中热油，放入姜片爆香，加入鸡汤和料酒，待汤汁开锅后放入所有食材；

3、将菜肴中的盐拌匀，熟透后即可出锅装盘。

② 灵芝蒸鸡

原料：赤灵芝、鸡肉、红枣、枸杞子、黄酒、盐、白胡椒粉。

制作方法：

1、将赤灵芝洗净，备用；

2、将鸡肉切成薄片，加入黄酒、盐、白胡椒粉拌匀，静置15分钟；

3、将腌制好的鸡肉和赤灵芝码放在蒸盘上，撒上红枣、枸杞；

4、用大火蒸20分钟即可出锅，可根据自己的口味撒上一些蒸鱼豉油增加滋味。

以上两道食谱，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值。使用赤灵芝这种珍贵的药膳佳品，能够为我们的健康保健增色添彩。