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种植灵芝正常人可以吃吗？

灵芝是一种具有极高营养价值及药用功效的药材，被誉为“仙草”、“神草”。在灵芝的本草中，写明了灵芝可多种，并能够增强体质，提高免疫力。那么，灵芝能否被人正常食用呢？

灵芝可食用程度

灵芝属于一种药食兼用的植物。因此，灵芝的整枝、菌盖、孢子、菌褶和菌柄等部分均可食用。而且，灵芝是一种非常适合大众食用的食材，适合各个年龄段的人食用，特别是正在进行养生保健的人群。

灵芝的营养价值

灵芝的营养成分非常丰富，其中包括多种生物碱、多糖、灵芝酸、三萜类化合物、蛋白质、多种维生素及矿物质。特别是多糖成分，是灵芝具有功效的重要组成部分，它可提高机体的免疫力和调节机体的免疫系统，对于身体健康有非常大的益处。

如何食用灵芝

灵芝可以烧汤、泡水、做菜等多种方式食用。其中，泡水是常见的食用方式之一，可以将干灵芝或者是灵芝片泡在开水中，等待5-10分钟后即可饮用。而烧汤则是另外一种较常见的食用方式，可以将灵芝煲汤，加入其它食材，如红枣、枸杞等，可以提高汤的口感和。

要注意的事项

对于普通人而言，灵芝是一种比较安全的食材，食用也不会出现什么不适反应。但是，对于有十字花科蔬菜史或在期间的人群，尤其是正在口服降糖、等的患者，应避免过度食用。此外，应选择正规厂家生产的干灵芝或灵芝片，以避免不当加工造成的品质问题。

结语

综上所述，普通人正常使用灵芝的食物部分并不会有什么危害，反而可以为身体健康带来很多好处，适当食用对人体健康有很好的保健作用。但是，对于那些功能不佳或有特殊的人来说，应该在医生的指导下食用灵芝，并注意不要食用过量。