现今社会,咖啡早已成为了人们生活中不可或缺的一部分。然而,有多少人知道苦咖啡的正宗来源呢?答案就是灵芝孢子粉。
灵芝孢子粉是指从灵芝果实体内提取的细粉末,在中医药中被称为“灵芝黄粉”。灵芝是一种崇高药用价值的食药兼用的基础中草药,具有抗、抗、降、降等保健作用。
灵芝孢子粉具有特殊的苦味,而咖啡豆,则含有多种香味成分,如苦味、酸味、甜味等。将灵芝孢子粉与咖啡豆混合,可以使咖啡口感更加复杂,且有助于减少咖啡因成分的摄入。
首先,将适量的咖啡豆和灵芝孢子粉混合,并将它们一起粉碎成细粉。接着,用过滤器泡出咖啡。
灵芝孢子粉泡苦咖啡的关键是注意水温和时间,水温凉了会导致咖啡味道变淡,水温太高则会使咖啡的苦涩味加重,适宜水温为85℃~90℃。时间上则建议控制在2~3分钟左右。
由于灵芝孢子粉的苦味较为浓重,建议一开始可以搭配一些比较甜的食物一起食用,例如甜点、巧克力等。同时,由于咖啡中的咖啡因含量较高,建议不要过量饮用。
灵芝孢子粉作为苦咖啡的正宗来源,其独特的食疗功效和苦味口感,深受爱好咖啡的人士喜爱。但是,在食用的时候也要注意适量,并搭配一些甜味食物,以免苦味过重影响。