土鸡煲灵芝石斛麦冬汤的做法(家常草药鸡汤：土鸡煲灵芝石斛麦冬汤)

家常草药鸡汤：土鸡煲灵芝石斛麦冬汤

鸡汤是家庭烹饪中的常见菜品之一，其营养丰富，味道鲜美。而草药鸡汤则更为滋补，能够帮助改善身体状况，为全家人的健康保驾护航。今天推荐一款家常草药鸡汤——土鸡煲灵芝石斛麦冬汤。

材料准备

土鸡一只，灵芝、石斛、麦冬各20克，红枣5枚，枸杞适量。

烹饪步骤

1.准备好所需药材与土鸡，将土鸡宰杀，去除内脏，洗净。

2.将药材清洗干净，麦冬用温水泡软，灵芝、石斛用温水浸泡20分钟左右。

3.将土鸡斩成小块，并焯水去沫。

4.取一个砂锅，加入约10碗的水，放入焯过水的土鸡，放入红枣、枸杞和清洗干净的灵芝、石斛、麦冬。

5.大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至土鸡肉熟软入味。

食用方法

将土鸡煲灵芝石斛麦冬汤捞出，即可享用。这款鸡汤浓香味美，药味熬制而成，味道独特。可以作为晚餐的主食，也可以搭配其他小菜一同食用。

药材功效

灵芝：定喘，益气安神，清心明目。

石斛：养阴润燥，清热，提高免疫力。

麦冬：清热润，益气生津，有利于功能的调节。

红枣：安神，提高身体免疫力。

枸杞：补益精，滋补。

总结

土鸡煲灵芝石斛麦冬汤是一款营养丰富、滋补养生的饮品，尤其适合身体虚弱、免疫力低下的人群饮用。在烹制过程中，药材的熬制可以让鸡汤更加清香可口，增强了汤的保健作用。