灵芝作为材在中国文化中已经有几千年的历史。而在现代,随着人们健康饮食的需求越来越高,灵芝也逐渐成为了健康生活的代表,其内含有多种生物活性物质,有、、抗、免疫调节等多种作用。而相信大部分人都知道,豆浆是另一种非常健康的饮品,可以降低,改善消化,丰富营养,而这两者相结合会是怎样的呢?
市场上已经有了不少灵芝产品,在制作豆浆时应当选用新鲜野生灵芝,其营养成分更为丰富,保留了多的活性物质。而对于自家种植的灵芝,更应当选取新鲜的一年生灵芝,制作豆浆效果更佳。
在制作豆浆时,将采摘好的灵芝切成薄片,将其置于豆浆机中,加入适量水和豆子(也可用燕麦、谷类替代),打成浆,随后将豆浆过滤,即可得到浑浊的野生灵芝豆浆。为了让味道更加鲜美,可以加入适量蜂蜜。
野生灵芝豆浆既是健康佳品,又是美味佳饮。它集灵芝的免疫调节、、等多种功效于一身,同时又具有豆子所含的蛋白质、碳水化合物等营养元素。灵芝中含有的多糖具有保护和改善的作用,同时也具有一定的抗作用。而豆浆中含有的异黄酮则可以降低、防心。将两者结合在一起,更能够达到综合的养生效果。
然而,要注意的是,在食用野生灵芝豆浆时不能过量,每天1-2杯即可,过度的食用会对身体造成负担,尤其不适宜在餐后立即饮用;同时也因为灵芝的性质,不建议患有出性、、和急性期患者食用。
野生灵芝豆浆不仅是一款健康佳品,也是一款非常美味的饮品。对于追求健康生活的人们来说,可以适量食用,以达到综合的养生效果。