黄鳝灵芝汤做法视频(简单易学！学会黄鳝灵芝汤的做法！)

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黄鳝灵芝汤是一道非常营养丰富的汤品，它采用黄鳝、灵芝、枸杞、姜、鸡肉等多种食材，具有健脾益气、滋阴补、安神等功效。下面我们来看看如何制作黄鳝灵芝汤。

黄鳝灵芝汤的材料

原料：

黄鳝：750克

鲜灵芝：100克

鸡肉：100克

姜片：15克

枸杞子：15克

盐：适量

黄鳝灵芝汤的做法

1、黄鳝处理：一般市场上购买回来的黄鳝都是死鱼，请先切开黄鳝的腹部，将其内脏清洗干净。然后再开水中焯水，去除黄鳝身上的粘液，水开后焯一下捞出，放入盆中冲冷水，洗净备用。

2、准备材料：将姜片、枸杞清洗干净备用。鸡肉切成丁备用。

3、灵芝处理：新鲜灵芝清洗干净后，用刀将灵芝切成薄片备用。

4、烹饪过程：

一锅水烧开，将焯好水的黄鳝放入锅中焯水，捞出备用。

另起锅倒入适量清水，放入黄鳝、姜、枸杞，开中火煮10分钟后，将鸡肉加入汤中，继续煮10分钟。

再将灵芝放入汤中，继续煮5分钟即可。

加入适量盐调味，翻炒几下，让汤汁将黄鳝、鸡肉全部浸润。

黄鳝灵芝汤的营养价值

1、黄鳝是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种微量元素，如钙、磷、铁等。

2、灵芝具有非常高的营养价值，它可以提高人体免疫力，增强身体抵抗力，具有抗、抗、降、降等功效。

3、鸡肉是一种优质的蛋白质来源，它含有丰富的氨基酸，能够帮助身体维护正常的，增强肌肉的健康。

4、枸杞子也是一种非常常见的材，它富含维生素C、E和多种微量元素，具有滋补、明目、强身健体的功效。

结语

黄鳝灵芝汤是一道非常有营养的汤品，它运用了多种食材，具有很好的补、滋阴、等功效。不过，美食家们在制作这道汤品时需要注意，黄鳝处理要彻底，灵芝切片大小要均匀，同时烹饪过程也需要注意火候掌握，才能煮出一锅美味可口的黄鳝灵芝汤。