龟鸡肉灵芝煲汤食谱做法(学习怎样做龟鸡灵芝煲汤家庭食谱)

材料准备

1只龟(500克)

1只彩鸡(约700克)

50克灵芝

5-6片党参

5-6粒红枣

适量姜片

制作步骤

1.清洗处理

将龟清洗干净，剥掉腹板，剖去头脚，入沸水煮2-3分钟去腥。将鸡剁成适当大小的块，用热水泡洗几分钟，撇去浮沫。

2.焯水处理

取一锅水，加入姜片、党参和红枣，煮沸后放入龟和鸡肉焯水，捞出备用。

3.煮汤

取一大砂锅，将焯水后的龟、鸡肉放入锅中，加适量清水，放入准备好的灵芝，大火煮沸后转小火闷煮。约2小时后，加入适量盐和味精调味即可。

温馨提示

龟肉和鸡肉的搭配是非常好的，龟肉富含胶原蛋白和蛋白质，而鸡肉则含有多种营养成分。适量加入党参和红枣，能增强益气补的效果。而灵芝则是一种非常珍贵的材，有很好的养生功效。不过，灵芝比较难处理，如果新手不太熟悉，可以先咨询专业人士，或者选择别的材代替。

此外，煮龟鸡汤需要比较长的时间，容易挥发水分，因此煮制时需要注意火候和加水的时间。同时，还要记得灵活掌握盐和味精的用量，适量加入，既能保持汤的原味，又不会太咸。

总之，龟鸡肉灵芝煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，不仅适合妇女、老人、产妇、人和宝宝食用，而且对于想要改善体质、补充营养的人群也是非常有益的。大家可以按照自己的口味和喜好调整食材和用量，亲手制作一份暖心的美味汤品，给自己和家人带来满满的幸福感。