鸭煲灵芝石斛汤(鸭煲灵芝石斛汤：营养美味的滋补佳品)

鸭煲灵芝石斛汤：营养美味的滋补佳品

在日常生活中，我们经常会听到冬季应该多吃补品的说法，但其实对于身体的滋补来说，四季均应注意。而在众多滋补食材中，灵芝和石斛被认为是养生的极品，加上肉类的温补作用，被称作鸭煲灵芝石斛汤的滋补美食将成为不少健康人士的选择。下面就为大家介绍一下这款汤的作用和制作步骤。

鸭煲灵芝石斛汤的作用

首先，鸭煲灵芝石斛汤的主要作用是滋补身体、提高免疫力。鸭肉中有丰富的蛋白质，灵芝和石斛则是传统的中草药材，都能够调节人体内部的生理功能。而鸭肉和中草药的食用结合，能够使食物的营养价值更好地被人体吸收。同时，鸭煲灵芝石斛汤还能够起到补、促进和抗的作用。

鸭煲灵芝石斛汤的制作方法

制作鸭煲灵芝石斛汤的食材和调料有：鸭肉350克、灵芝20克、石斛20克、红枣20克、姜片5克、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤如下：

1.将鸭肉洗净切块，石斛、灵芝用水泡软备用。

2.炒锅内加入清水，放入鸭肉块，加入料酒焯2分钟，捞出沥干水分，备用。

3.炒锅内再注入1500毫升清水，放入姜片、红枣，小火煮一会儿。

4.将泡好的石斛和灵芝放入炒锅内，同时加入鸭肉块，大火煮沸，转成小火煲煮2小时，中途要不断清除浮沫。

5.后加入适量的盐调味即可。

小贴士

1.石斛、灵芝和鸭肉都是温热性的食材，由于热性过盛，所以身体虚弱、体质不好的人慎食。

2.鸭煲灵芝石斛汤需要长时间的煲制，所以好选用电炖盅或者砂锅，这样就不需要一直看火，而且也能更好地将口感和营养价值提升到好。

结语

鸭煲灵芝石斛汤是一款十分营养美味的滋补佳品，它不仅能够为身体提供充足的营养，还能起到调节身体机能、增强免疫力的作用。制作起来也相对简单，只需要选用好食材按照烹饪步骤进行，就能够尝到一碗暖暖的滋补美食，为身体注入满满的能量！