马蹄灵芝泡酒怎么做好吃(马蹄灵芝自制酒，美味又简单)

介绍

马蹄灵芝泡酒是一款非常受欢迎的自制酒品。它可以用来健脾胃、消除疲劳、提高免疫力等，又简单美味，非常适合在家里DIY。下面我们就来看看它的制作方法。

要料

制作马蹄灵芝泡酒所需的材料非常简单，只需要准备好以下的原材料：

糯米酒：1500ml

马蹄：500g

灵芝：25g

冰糖：200g

步骤

制作马蹄灵芝泡酒的步骤简单易学，详见下文：

首先将马蹄剥去外皮，切成小块。灵芝先用沸水焯一下，再切成小块。

将糯米酒倒入一个干净的玻璃瓶中，接着加入马蹄、灵芝和冰糖。

将瓶口用保鲜膜包好，再用保鲜膜打一个结，并用橡皮筋固定。

将酒瓶放置在通风、干燥、阴凉处，每隔5天左右搅拌一次，这样糖分才能充分溶解，味道才会更浓郁。

等到发酵约30天左右就可以了，后将酒过滤即可。

口感

制作出的马蹄灵芝泡酒呈淡黄色，口感清爽透明，气味芳香清新。酒中马蹄的清香和灵芝的苦涩完美结合，糯米酒的甜味将两者融合在一起，调和得非常和谐。饮后有提神、消除疲劳的作用，是家庭 party 和下饭菜的不二选择。

小贴士

制作过程中要注意以下几点：

瓶子一定要干净，不然会影响到酒的口感。

灵芝泡太久会使酒变得苦涩，建议发酵30天左右。如果时间过长，可加糖调味。

一定要防止发霉，一旦出现要及时倒掉重做。

总结

以上就是马蹄灵芝泡酒的详细制作方法，是一款既健康又美味的酒品。大家有兴趣可以试着自己在家里做一下，相信不会让你失望！