鸡肉灵芝红枣汤是一道营养丰富、具有滋补作用的汤品,特别适合脾虚气弱、容易疲劳的人群食用。下面我来介绍一下这道汤的制作步骤。
鸡肉300克,灵芝5克,红枣10个,生姜、葱适量。
第一步,鸡肉清洗干净后切块,用热水焯水去除水。水开后煮3分钟左右即可捞出沥干水分备用。
第二步,灵芝泡水20分钟软化,切成小块备用。
第三步,红枣用清水浸泡15分钟,洗净备用。
第四步,锅中加适量清水,加入生姜、葱,再把焯水后的鸡块放入锅中,煮10分钟后去除浮沫。
第五步,将灵芝、红枣放入锅中,盖上锅盖,转小火煮1个小时左右。
第六步,调味即可食用。加盐、鸡精等调味品按个人口味添加即可。
1.鸡肉煮的时间不宜过长,否则会失去口感。
2.灵芝和红枣选购时要注意品质,新鲜的材料制作出的汤更加美味营养。
3.汤可以搭配米饭一起食用,口感更佳。
以上就是鸡肉灵芝红枣汤的制作方法,希望大家能够按照步骤制作出口感鲜美、营养丰富的汤品。鸡肉、灵芝和红枣的搭配不仅可以滋补身体,还可以增强抵抗力,的发生。