鸡灵芝芡实煲汤的做法视频(鸡肉灵芝莲子汤，营养无负担！)

介绍

煲汤是中国传统的养生方法之一，而鸡肉灵芝莲子汤更是广受欢迎的一种汤品。这款汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以增强免疫力，缓解疲劳，滋润等效果。 在此，为大家介绍一款简单易做的鸡灵芝芡实煲汤。

材料

1只鸡肉（净重约1000克）

30克灵芝

50克芡实

20克红枣

50克莲子

适量盐

适量生姜

适量料酒

适量清水

步骤

1.鸡肉洗净，切块备用;灵芝泡水5分钟以上，洗净备用；

2.芡实、红枣和莲子洗净备用;

3.姜切成薄片，备用；

4.汆水：把鸡块放入热水中焯水1-2分钟，水全部排出;

5.炒香：将生姜薄片放入锅中煸炒，加入鸡块后继续煸炒，待鸡肉变色后加入料酒;

6.煲热水：将所有材料放入煲汤锅中，加入清水;

7.煮沸：大火煮开，撇去浮沫后转小火慢炖2-3小时;

8.放盐调味，即可享用。

注意事项

1.鸡块汆水的目的是去掉脏东西，汤才会更加清澈;

2.煮汤的时间好掌握在2-3小时，煮久了汤会变黄，反而影响口感；

3.煮汤过程需要不断撇去浮沫，这样汤品更加纯正;

4.不要过量放盐，以免影响汤品口味。

结语

鸡灵芝芡实煲汤虽然简单易做，但是却有着丰富的营养价值。特别是对于现代人来说，鸡灵芝芡实煲汤还具有养生保健的作用，因此，大家可以按照上述步骤自己在家尝试制作这款汤品，过一个健康又美味的生活。