陈皮灵芝老鸭做法视频(做法视频：陈皮灵芝老鸭轻松自制)

介绍

陈皮灵芝老鸭是一道传统的补品，以其口感独特、营养丰富受到众多食客的喜爱。根据中医理论，这道菜品具有滋、清热、增强免疫力等功效。现在，我将向大家介绍如何轻松自制这道传统美食。

所需材料及工具

制作陈皮灵芝老鸭需要以下食材：老鸭1只、陈皮50克、灵芝20克、姜适量，盐适量、料酒适量、鸡精适量。其中陈皮和灵芝是这道菜品的核心材料，要选取新鲜的原材料，口感才能更好。其他一些辅助的材料和调料则更容易购买，一般家庭就能轻松准备。

制作陈皮灵芝老鸭需要的工具有：砂锅、清水、炉灶。

步骤

第一步：准备食材，老鸭去除内脏、洗净，陈皮用水泡软、切成小块，灵芝用清水浸泡，备用。

第二步：将砂锅放到炉灶上，倒入足够的水，放入老鸭，姜、料酒，加盖，中火加热10分钟左右，去除浮沫，继续煮15分钟左右。

第三步：在第二步的基础上，加入陈皮和灵芝，再煮20分钟左右，后加盐、鸡精调味即可，可根据个人口味添加适合的调料。

小贴士

1. 陈皮和灵芝是这道菜品的核心材料，一定要注意在购买时选择新鲜的原材料，口感才能更好。

2. 砂锅要选用通透性良好的，避免有异味或异物。炉灶则要根据砂锅的大小选择，烹饪中注意火候和用量。

3. 老鸭可以选用科技养殖的优质品种，口感更好。在煮鸭时要去除浮沫，煮出来的汤才更加美味。

结语

陈皮灵芝老鸭是一道营养价值高，口感独特的传统美食。通过本文的介绍，相信大家已经了解了自制陈皮灵芝老鸭的具体方法和需要注意的事项，可以在家用比较简单的方式制作出美味的陈皮灵芝老鸭，享受补品带来的良好体验。