陈年灵芝炖鸡汤怎么做(陈年灵芝炖鸡汤的简易制作方法)

陈年灵芝炖鸡汤怎么做 - 简易制作方法

陈年灵芝炖鸡汤是一道非常滋补的汤品，适合各个年龄段的人群食用。陈年灵芝是一种名贵的中草药，具有非常多的功效，可以增强免疫力、保护、等。而用陈年灵芝和鸡肉搭配炖制的汤品，不仅能够充分挥发陈年灵芝的，还非常美味可口。

原料准备：

1. 鸡肉：去皮、去骨、切块。

2. 陈年灵芝：将整株陈年灵芝泡发，一般需要提前几个小时甚至一天。

3. 姜：几片生姜切成片或丝。

4. 红枣：适量。

5. 枸杞子：适量。

6. 盐：适量。

7. 水：适量。

步骤：

1. 将泡发好的陈年灵芝过水焯烫，去除表面的杂质。

2. 将鸡肉切块洗净，焯水去掉水沫。

3. 将焯烫好的陈年灵芝、洗净的姜片、红枣、枸杞子和鸡肉放入炖盅中。

4. 加入适量的清水，盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸煮2小时。

5. 取出炖盅，加入适量的盐调味即可。

小贴士：

1. 陈年灵芝可能会带有一定的苦味，如果不喜欢苦味的可以多泡一段时间或者用开水多洗几遍。

2. 灵芝有作用，所以高患者也可以适量食用，但是不能过量食用。

3. 炖盅好选择不易破损，不易沾附污渍的耐热玻璃材质。

总结：

陈年灵芝炖鸡汤是一道非常滋补的汤品，除了增强免疫力、保护、等多种功效以外，还非常美味可口。如果您感觉焯烫后的陈年灵芝比较涩口，可以加入蜂蜜调味，增加鲜美度。制作的时候，记得掌握好材料的火候，让汤品口感更加鲜美。希望这篇文章能够对您在炖制陈年灵芝炖鸡汤的过程中提供一些帮助。祝您健康快乐！