蘑菇树舌灵芝的做法(简单易学：蘑菇树舌灵芝的制作方法)

蘑菇树舌灵芝的制作方法

蘑菇树舌灵芝是一道美味营养的菜肴，其制作方法简单易学且口感绵软爽口，是备受人们喜爱的一道菜肴。下面我们一起学习一下如何制作蘑菇树舌灵芝吧！

所需材料

蘑菇、树耳、木耳、灵芝、生姜、葱、盐、鸡精、料酒、食用油、清汤。

制作步骤

步骤一：材料处理

将蘑菇泡发、洗净去蒂，用开水焯水后备用。将树耳和木耳清洗干净，剪成小段，用清水泡发备用。将灵芝泡发，洗净备用。

步骤二：炒香料

将适量的油放入锅中，加入切成碎末的生姜和葱花炒香。加入适量料酒和清汤，烧开后捞出生姜和葱花备用。

步骤三：烹饪菜肴

将焯水好的蘑菇和泡发好的树耳、木耳、灵芝一起入锅，加入足量的清汤，烧开后转小火煮约5分钟。加入捞出的炒香料，加入盐和鸡精调味即可。

关键技巧

1.焯水后的蘑菇口感更绵软，不焯水可能口感变硬；

2.清汤的量要根据锅子大小和材料量酌情增减；

3.调味要注意分别调整各种材料的味道，使其口感协调。

总结

通过以上制作步骤和关键技巧的介绍，相信大家已经掌握了制作蘑菇树舌灵芝的方法。这是一道简单易学、美味营养的家常菜肴，大家可以在家中一展厨艺，为自己和家人带来健康美味的享受。