金线莲灵芝煲排骨做法(教你如何煲金线莲灵芝排骨汤)

介绍

金线莲和灵芝是两种中草药，它们都有极高的营养价值。金线莲富含多种维生素和微量元素，有利尿、清热、滋阴降火的功效。灵芝被誉为“仙草”，含有多种蛋白质和微量元素，有、调节免疫等功效。将金线莲和灵芝与排骨一起煲汤，既营养丰富，又可以滋补身体。

材料

排骨 500克

金线莲 适量

灵芝 适量

姜片 适量

枸杞 适量

料酒 适量

盐 适量

清水 适量

步骤

排骨洗净后焯水，去掉沫和杂质，备用。

将金线莲和灵芝用清水泡软，备用。

锅中放入清水，加入姜片，枸杞，料酒，煮沸。

将焯水后的排骨放入锅中，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。

将泡软的金线莲和灵芝加入锅中，再次煮沸，大火煮沸后转小火焖煮30分钟。

根据口感添加适量的盐，煮沸后即可出锅。

小贴士

金线莲和灵芝的数量可以根据自己的口感来调整。

如果时间充足可以把排骨焯水后再用热水洗一下，这样可以让排骨的味道更鲜。

煮排骨汤的时候一定要先用大火煮沸，再转小火煮，这样煲出来的汤才会更鲜美。

通过这个简单的菜谱，我们可以制作出一道美味又营养的金线莲灵芝煲排骨汤。除了具有保健作用外，这道汤还有很好的口感，深受广大食客喜爱。如果你也想尝试一下，可以按照上述步骤来制作，相信一定可以做出一道美味可口的排骨汤。