煲灵芝汤怎样出味道(煮出浓郁口感，热闹夏日煲灵芝汤的技巧)

煲灵芝汤怎样出味道(煮出浓郁口感，热闹夏日煲灵芝汤的技巧)

在这炎炎夏日，身体消耗的水分增多，想要保持健康自然离不开滋补养生。灵芝，作为中草药之一，被誉为“仙草”，具有提高免疫力，调节身心的功效，而煲灵芝汤更是人们摄入灵芝常见的方式之一。那么，要怎样煲出浓郁口感的灵芝汤呢？下面就为您介绍煲灵芝汤的技巧。

一、选用优质灵芝材料

煲灵芝汤的关键是材料，选用优质的灵芝才能煮出浓郁口感的汤。优质的灵芝具有引人入胜的菌托、丰富的黄色孢子和细致的润滑口感，相信大家在接触过灵芝后，也可以凭借肉眼分辨灵芝的好坏。此外，干燥氛围也是影响灵芝的品质的因素之一，选用山上空气清新，低湿度的干燥环境采摘的灵芝会更具有药用价值。

二、先浸泡灵芝

在煮灵芝汤前，先让灵芝水浸泡30分钟以上，这一步有助于灵芝更好地释放出内含物质，增强。灵芝泡软后，再泡个5分钟，汁液更容易被释放出来。

三、加入适量配料

适量、合理的配料可以为灵芝汤增添味道，决定调味的因素主要包括：材料的不同、调料的使用、是否加鸡精等。一般来说，枸杞、红枣和龙眼肉是常见的搭配灵芝的配料，它们有助于增加汤的清香度和口感。另外，要根据个人口味选择是否加入糯米、泡参等其他材料。

四、火候要适中

在煲灵芝汤时要掌握好火候，不能太急不能太慢。首先，将水开到一定程度后，然后把灵芝放进去，转小火煲两小时以上，不能焖过头，灵芝材料的口感和都会受到影响。特别需要注意的是，灵芝煮的时间不可以太久，推荐煮到汤变得呈现出清亮的金黄色，此时灵芝的味道和营养都为丰富。

五、采用勺子熄火法

很多人在煮灵芝汤时使用定时器，但是这种方式很容易导致汤质太浓，并且不健康。此外，搅拌汤汁也会破坏，让灵芝材料发挥不了佳功效。经过专业人士推荐，我们可以采用勺子熄火法。当汤开始沸腾时，放入一根银质的勺子，汤会立即停止沸腾。这时取出银勺，再次翻滚时，反复试几次，通常3~5次勺子就足够让汤沸腾减弱，不会影响到煲出的液的质量。

总而言之，制作清香浓郁的灵芝汤并不困难，只要掌握好材料选择、火候和勺子熄火技巧就能够轻松做到。同时，不同的配料能够搭配出不同的口感，灵活选择口感的变化，也是煲灵芝汤的一大乐趣。夏日已至，不妨学会煲汤，恢复体力，享受这个炎炎夏日的清凉。