金花灵芝鸡汤做法窍门图片(金花灵芝鸡汤的制作方法及小技巧图解)

金花灵芝鸡汤做法窍门图片

金花灵芝鸡汤是一道美味而营养丰富的汤品，深受人们的喜爱。本文将为大家详细介绍金花灵芝鸡汤的制作方法及小技巧，并提供图解，让大家轻松学会如何制作一场美味健康的汤品。

所需原材料

制作金花灵芝鸡汤需要以下原材料：

土鸡或老母鸡1只

金花菜1两

灵芝1两

姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、清水适量

制作步骤

以下是具体的制作步骤：

将土鸡或老母鸡宰杀后去毛、洗净。

将鸡切块，用开水焯水去沫。

将焯水后的鸡块捞出备用。

将金花菜清洗干净，切段备用。

将灵芝泡发后，切片备用。

热锅凉油，将切好的姜葱爆香。

倒入焯水后的鸡块，再加适量料酒煸炒均匀。

加入清水，滚开后撇去浮沫。

将金花菜和灵芝加入锅中煮沸30分钟。

加入盐和胡椒粉调味，即可出锅。

小技巧

以下是制作金花灵芝鸡汤的小技巧：

慢火慢炖：汤品的好坏很大程度上取决于炖的时间，所以可以选择慢火慢炖，时间长一些，能够让汤品的营养充分被疏鲜出来。

去沫：去沫可以让汤品看起来更加清澈透明，并且去掉沫还能够让鸡肉更加爽滑嫩白。

放料酒：料酒不仅可以除去腥味，而且能够提高鸡汤的鲜美度。

加盐调味：根据个人口味适量加盐和胡椒粉，调出口感适中的鸡汤。

煮灵芝时间：煮灵芝的时间不宜过长，否则会影响灵芝的口感和营养价值。

结语

金花灵芝鸡汤不仅美味，而且营养丰富，特别是在秋冬季节，食用鸡汤可以暖身养颜，提高身体免疫力。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作金花灵芝鸡汤的方法和小窍门，赶快动手尝试一下吧。