西洋参灵芝麦冬煲鸡肉(西洋参灵芝麦冬煲鸡肉：营养美味的滋补食谱)

西洋参灵芝麦冬煲鸡肉：营养美味的滋补食谱

在秋冬季节，我们需要特别注重保养，不仅要内调养，还要外补营养。而西洋参灵芝麦冬煲鸡肉，就是一道既美味又营养的滋补佳品。此菜肴所需食材简单易得，适合不同年龄层的人食用。

食材准备

主料：鸡肉750g

辅料：西洋参25g、灵芝10g、麦冬15g、红枣10枚、姜2片。

烹饪步骤

1. 鸡肉加热水焯水，泡冷水搓干。

2. 把西洋参、灵芝、麦冬和红枣用清水浸泡一夜，然后洗净。

3. 把焯过水的鸡肉和以上浸泡好的食材一齐放入砂煲中。加入适量清水，使所有的食材都浸在水中。

4. 把砂煲用大火煮沸，转小火慢炖2个半小时至汤变乳白色，鸡肉烂熟。

5. 加入适量盐，即可食用。

营养价值

1. 鸡肉：鸡肉营养丰富，含有高蛋白、低脂肪的营养价值，能够促进，缓解疲劳。

2. 西洋参：西洋参是一种极好的辛凉食品，能够提高人体免疫力，缓解疲劳，增加。

3. 灵芝：灵芝富含多种必需氨基酸和多种微量元素，能够调节机体免疫功能，清除，具有保健作用。

4. 麦冬：麦冬有很好的滋阴润燥功效，能够起到清热、养阴降火的作用。

鸡肉与这些辅料一起煲制，能够使食材的营养成分得以保留，而且产生出一种浓郁的鸡汤香味，非常适合秋冬季节食用，增强身体免疫力。

食用提示

1. 可根据口感加入适量葱、姜和花椒等香料。

2. 慢火煲制汤水比较清澈，快火煲制味道比较鲜甜。

3. 鸡肉煲好后，可以把剩余的食材一起食用，营养更丰富。

4. 此菜肴适合各个年龄层食用，尤其是体虚人群，更具补益保健作用。

总之，西洋参灵芝麦冬煲鸡肉是一款让人口感与健康兼顾的鸡汤佳肴。营养滋补，适合秋冬季节食用，既可口又有益健康。不妨尝试一下，让家人和朋友也一起享受这份美味吧！