蜂蜜灵芝蟹的做法(制作美味蜂蜜灵芝蟹)

什么是蜂蜜灵芝蟹？

蜜蜂采集的花蜜经过蜂巢发酵而成的蜂蜜，是一种具有天然甜味的食品。而灵芝则是一种珍贵的药材，有着很好的保健作用。蟹则是海鲜中的一种，含有丰富的营养物质。将这三种食材结合起来，就是蜂蜜灵芝蟹了。

蜂蜜灵芝蟹的制作方法

制作蜂蜜灵芝蟹的材料有：新鲜大蟹、蜜蜂采集的纯正蜂蜜、灵芝片、姜片、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜末、芝麻油。

1. 将大蟹清洗干净，切成四块。将姜片、蒜瓣放入碗中加入少量盐、胡椒粉和料酒拌匀，腌制一会儿。

2. 在蟹块上撒上葱姜蒜末和少量盐。

3. 然后热锅凉油，将腌制好的大蟹块放入锅中煎至两面金黄。

4. 将已经先用清水泡发好的灵芝片、蜂蜜、适量的水、少许盐，放进煮锅里，煮滚之后加入煎好的螃蟹块，继续煮5-8分钟。

5. 把煮好的螃蟹块捞出，尽量不要碎掉，用油泼一下，再撒芝麻油和芝麻，就可以开吃了。

蜂蜜灵芝蟹的味道和功效

经过蜂蜜灵芝蟹的慢慢熬制，蟹肉的鲜味与灵芝的优异品质交相辉映，加之蜂蜜的甜香，则味道极佳，既鲜美又营养。

蜂蜜灵芝蟹的功效也是不可小觑的。蜜含有多种氨基酸和酶，对人体有滋补、保健的作用；灵芝被誉为草药之王，有着极为广泛的应用价值，其药理作用和药用价值非常显著；螃蟹则含有蛋白质、含氨基酸、矿物质等，可以益气补、滋阴润燥、健脾开胃等功效。

总结

蜂蜜灵芝蟹是一道可以兼顾口感和营养的美食，同时又是一道很具药用价值的健康菜品，适量食用，对人体是有好处的。在制作过程中，需要注意螃蟹的煎制时间和灵芝的用量，这样才可以做出一道口感适宜，营养丰富，味道鲜美的蜂蜜灵芝蟹。