虫草灵芝煲猪肚的做法(虫草灵芝煲猪肚的简单做法)

虫草灵芝煲猪肚的简单做法

虫草和灵芝是中的重要成分之一，拥有多种保健功效。而猪肚则含有大量的胶原蛋白和营养物质，是健康美食中的佳品。把这三种食材结合在一起，便可以得到非常营养的虫草灵芝煲猪肚。下面我们为大家介绍一下制作这道菜品的简单做法。

准备食材

制作虫草灵芝煲猪肚需要准备以下食材：

猪肚1个

虫草20克

灵芝20克

姜5片

葱2根

盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

处理食材

将猪肚泡水洗净，放入沸水中煮5分钟后，取出透水过凉，剁成小块。也可以买现成的切好的猪肚片使用。姜片和葱切成丝备用。

虫草和灵芝先用清水洗净，然后泡发30分钟。

煮猪肚

接下来，选用一个适合烹饪的锅，放入适量的水，加入煮猪肚的料酒、姜片和葱丝。等水烧开之后，加入猪肚片，焯水1-2分钟后捞出。

煲虫草灵芝汤

将焯过水的猪肚片放置在容器底部，再放入予泡发好的虫草和灵芝。加入适量的清水，以覆盖所有食材。加盖炖锅，炖煮2-3个小时，直到所有食材都变得十分柔软且熟透。

调味

起锅前，加入适量的盐、生抽和胡椒粉，随个人口味酌情添加即可。锅中的汤汁也可以依据自己的口味随意调整。

享用虫草灵芝煲猪肚

虫草灵芝煲猪肚热味鲜美，肉质韧劲十足，加上虫草和灵芝的保健功效，极具食疗价值。这道菜品适宜寒冷季节里食用，可以让人们保持身体健康。

千万不要把煲汤剩下的养分浪费掉。可以将剩下的虫草灵芝煲猪肚汤倒入保温杯中，让汤的味道更加浓郁，也方便随时享用。

后再提醒一下，虫草灵芝煲猪肚汤非常营养，但由于其中的虫草和灵芝性质较高，食用与否还需酌情衡量。如果有任何不放心的地方，可以咨询医生或食物专家的意见。