菌灵芝石斛鸡汤做法夏天(夏日清热凉爽菌石鸡汤)

菌灵芝石斛鸡汤做法夏天

夏天到了，气温逐渐升高，让人感到燥热难耐。此时，一份清凉解暑的菌灵芝石斛鸡汤非常适合，不仅口感鲜美，还能降温清热、滋补养生。以下是菌灵芝石斛鸡汤的详细制作过程。

主要材料

菌灵芝：60克

石斛：25克

鸡肉：500克

枸杞：适量

姜：适量

盐：适量

制作方法

1. 鸡肉清洗干净后切成小块，放入沸水中焯水，去水备用。

2. 菌灵芝、石斛洗净备用。姜切成小片。

3. 砂锅加水烧开，加入焯水过的鸡肉，再加入菌灵芝、石斛、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 后加入枸杞和适量盐搅拌均匀，继续煮10分钟即可。

特点与功效

菌灵芝石斛鸡汤具有降温、清热润燥、滋阴润的功效，常食用还能提高人体免疫力，对各种系统、结核等有一定的辅助作用。由于其中还添加了枸杞，具有滋补养生、明目益智的作用。同时，这道菜健脾开胃，适合各类人群食用。

小贴士

1. 火候要掌握好。炖煮鸡汤时火不宜过大或过小，以中火为宜，否则可能会影响菜品品质。

2. 搭配合理。各种菌类和药材相互搭配可以增加菜品的营养价值。本菜品加入的枸杞，既可以增加口感，又可以发挥保健作用。

3. 适量饮用。饮用菌灵芝石斛鸡汤要适量，一天一次即可，以免过量影响健康。

经过这样的制作，菌灵芝石斛鸡汤完美地结合了菌灵芝、石斛、鸡肉、枸杞等食材，既有清凉的夏日感觉，又具有营养丰富的功效，无论是家人朋友还是自己，都非常值得一试。