破壁灵芝孢子粉的破壁是什么工艺(解密灵芝孢子粉的突破工艺)

破壁灵芝孢子粉的破壁是什么工艺

灵芝是一种珍贵的草药，拥有多种药用价值。其中，灵芝孢子粉是灵芝的精华部分，含有丰富的营养物质和活性成分。其中的三萜类化合物、多糖和三人参酸等成分具有极高的生物活性，具有诸多保健作用。然而，这些成分大都被被灵芝孢子壳所包裹，影响它们的吸收利用率。破壁灵芝孢子粉是通过一种特殊的工艺处理，使孢子内的营养成分能够被人体充分吸收，发挥出更大的功效。

破壁工艺的定义

破壁工艺，是一种通过特定方式处理材料，破坏或去除它们原有的细胞壁，使活性成分更容易被人体吸收利用的技术。在灵芝孢子粉的生产过程中，破壁工艺也是不可或缺的一步。由于灵芝孢子粉内部的营养成分需要经过细胞壁的保护才能存活下去，因此采用破壁工艺可以有效地提高灵芝孢子粉的吸收率和。

破壁工艺的原理

破壁工艺的原理是通过物理或化学的手段，改变细胞壁的结构和特性，使之破裂或变薄并使其中的营养成分释放出来。在破壁灵芝孢子粉的生产过程中，破壁工艺主要基于机械分散破壁和轮椎式高速破壁两种方式。

机械分散破壁是将灵芝孢子粉加入到特殊的分散机中，通过高速旋转的万向球击打、搅拌和磨擦，使细胞壁被破裂，在较短的时间内达到高分散率的目的。

而轮椎式高速破壁则是采用超高速旋转的轮椎式粉碎机，将灵芝孢子粉置于其中，通过高速破碎使细胞壁被完全破坏，营养成分得到释放和渗透，达到佳的吸收利用效果。

破壁工艺的优势

破壁工艺能够将灵芝孢子粉内的活性成分释放出来，常规制备的普通灵芝孢子粉的活性成分仅能被完整细胞壁的10%左右，而使用破壳技术后，其中活性成分的释放率可以达到60%以上，从而增强其保健功效和生物利用率。

破壳后的灵芝孢子粉不仅具有更高的营养成分浓度，而且更容易吸收，能够抵达更深层次的组织和细胞，发挥更全面的功效。例如，破壳后的灵芝孢子粉可以增强人体免疫力，降低、和抗等多种功效。

总结

破壁灵芝孢子粉是一种高科技灵芝保健品，破壁工艺是制备破壁灵芝孢子粉必不可少的关键步骤。通过破壳技术，可以提高灵芝孢子粉的营养成分释放率和生物利用率，增强其和保健功效。因此，市民在选购和食用灵芝孢子粉时，应该选择破壳技术破壁的产品，才能更好地发挥灵芝孢子粉的健康功效。