煲汤是中华传统饮食文化中极为重要的一种烹饪方式,而灵芝牛肉丸汤则是一道营养丰富,口感鲜美的汤品,因灵芝具有调节免疫、降、清明目等多种功效,成为了现代人追求健康生活的理想选择。下面我们就来看一下制作灵芝牛肉丸汤的简单做法视频。
制作灵芝牛肉丸汤的食材主要有灵芝、牛肉丸、胡萝卜、玉米、洋葱、姜块、蒜头、盐、胡椒粉、清水等。
1.将灵芝、胡萝卜、玉米、洋葱等食材清洗干净后,切成合适大小的块状备用;
2.牛肉丸放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、姜块、蒜头等食材搅拌均匀;
3.制作好的牛肉丸用手掌压扁成扁平圆形状,取适量灵芝、胡萝卜短丝、洋葱块等食材放在中间,将牛肉丸团成球状即成为了灵芝牛肉丸;
4.取适量清水加入锅中,大火煮开后放入准备好的灵芝、胡萝卜、玉米、洋葱等食材,小火煮20分钟左右;
5.将制作好的灵芝牛肉丸放入锅中,再加入适当的盐、胡椒粉等调料,煮至丸子浮起即可。
1.制作丸子时手法要轻柔,丸子要成为橙子大小,否则口感不佳;
2.根据个人口味可以加入其他蔬菜如菠菜、芹菜等增加营养;
3.盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味来调整;
4.煮汤时间不宜过长,以免食材过于糊烂口感不佳。
以上是灵芝牛肉丸煲汤的简单做法视频,希望大家可以尝试制作,享受营养美味。祝大家健康美食!