灵芝猪骨人参汤怎么做(灵芝人参猪骨汤的做法分享)

介绍

灵芝猪骨人参汤是一种非常受欢迎的中式清补凉汤品，尤其在秋冬季节，更能够提高人的身体抵抗力和免疫力，有助于驱寒祛湿、滋补身体。制作这款汤品需要一些时间和耐心，并且要使用高品质的食材，但是味道和营养价值都非常值得。

材料准备

以下是制作灵芝猪骨人参汤所需的基本材料:

1 瓶灵芝片/灵芝粉

1 小块猪骨(或者猪肋骨)

5 根人参

2 片红枣

1 根姜片

适量盐

适量清水

做法步骤

下面是灵芝猪骨人参汤的具体制作步骤:

将猪骨放入开水锅中焯水，撇去浮沫，冲洗干净备用。

准备一口大煲，加入足够的清水(约10杯)，将猪骨、人参、红枣、姜片、和灵芝片/灵芝粉一起放入煲中。

煮沸后用小火煲3-4个小时，同时不断添加清水以保持汤的基本数量，煮至猪骨变得非常软嫩，味道浓郁。

后，加盐调味，如果需要更好的口感、更浓郁的味道，可以再加入适量的酱油或其他调味料。

后撒上一些葱花、香菜叶或者胡椒粉，即可享用灵芝猪骨人参汤。

注意事项

以下是制作灵芝猪骨人参汤时需要注意的几点:

猪骨洗净后要用开水焯水，以去除油腻和杂质，猪肋骨比较适合做这道菜，也可以用瘦肉等其他食材。

灵芝片/灵芝粉可以选择市场上的品牌，如果是野生灵芝更佳，用量以个人口味和需要为准。

人参要选用新鲜的品质好的，不宜过旧或过干的。

水的量可以根据口味和需求多少自行把握，如果需要淡味可以多加一些清水。

在煮汤的过程中，要时常观察锅中的水量，保证汤足够并且不会太浓或过于稀疏。

加盐的时机不要太早，否则会影响菜汤口感。

在加入调料和调味料的时候也要把握好量，不宜过多或过少，以保证汤的风味正常。

总结

灵芝猪骨人参汤是一道非常营养丰富的保健菜品，具备清热、滋阴润燥、健脾益等功效，很适合秋冬季节食用。不过，制作这款汤品需要一定的时间和耐心，也需要掌握一些基本的烹饪技巧和注意事项，才能够制作出口感好、味道浓郁、营养丰富的灵芝猪骨人参汤。

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