灵芝石斛土茯苓煲骨头汤(灵芝石斛土茯苓熬骨头汤)

灵芝石斛土茯苓煲骨头汤(灵芝石斛土茯苓熬骨头汤)

煲汤是中华美食文化中的重要组成部分，而骨头汤更是烹饪中常见的一种饮食方式，它不仅美味营养，对身体健康也非常有益。本文将介绍一道美味又养生的骨头汤——灵芝石斛土茯苓煲骨头汤。

煲汤的好处

煲汤是中华饮食文化中历史悠久的传统烹饪方法，相对于其他烹饪方式，它的好处在于可以将原材料的各种营养物质充分释放出来，被食人者更好地吸收。而煲骨头汤则能很好地锁住骨头中的各种营养素，特别是胶原蛋白，对人体非常有益。

四种药材的功效

灵芝、石斛、土茯苓、当归这四种材都是非常好的滋补食材，每一种都有自己的特色功效。灵芝被誉为“草中之王”，具有增强免疫力，抗、抗等多种功效，石斛则有清热祛湿、滋益气、镇定安神等作用，土茯苓则是一味有益气活的，对气虚弱等症状有很好的缓解作用，当归则是滋阴补、调经的神药。

骨头的营养价值

骨头是富含胶原蛋白的美食，是骨、筋、肌肉结合部位，这些肉骨搭配的食材不仅可以锁住骨头中的各种营养素，还是非常好的润肠通便食品。在烹饪骨头汤前，可以将骨头浸泡在水中，这样能够清洗掉表面的污物，鲜汤煮起来也更加清甜、鲜美、营养。

具体烹饪方法

将骨头、石斛、土茯苓、当归、干灵芝先洗净，用开水焯烫后浸泡在清水中，将锅加热，放入骨头焯水去水浸泡几分钟。接下来把配料（洗净的材和沥干的骨头）全部放入一个大锅中，加冷水，以大火煮开，撇去浮沫。

煮开后将火调小，慢慢熬煮3-4小时，调味即可。为了保持鲜肉的美味，中途可加入适量的盐，可以根据个人口味加一些其他的调料，如姜，葱等等。

营养价值分析

从材的角度来讲，土茯苓、石斛、灵芝、当归都拥有非常好的滋补调理功效，再加上骨头的胶原蛋白等多种营养成分，这款汤品不仅可以滋养身体，强身健体，还可以补充身体必需的氨基酸和微量元素。特别是对于女性朋友，这款汤品尤其值得推荐，因为其中含有的胶原蛋白可以起到美容养颜的作用，增强的弹性，并促进。

总结

灵芝石斛土茯苓煲骨头汤是一款既美味又营养的汤品，是中华传统煲汤文化的一个代表作品。它不仅可以养身强体，还能全面滋补身体各个部位，是一款既营养又美味的汤品，而且制作起来并不复杂，是一道非常适合家庭制作的健康饮品。

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