灵芝怎么弄有营养又好吃(如何让灵芝美味又营养？)

灵芝的营养价值

灵芝又名“仙草”、“草灵芝”、“灵草”等，是一种具有广泛应用价值的中草药材。它不仅具有很高的营养价值，还具有很多神奇的药用功效。灵芝中含有多种营养成分，例如多糖、三萜类化合物、酸类物质、氨基酸和微量元素等。

其中，灵芝多糖是灵芝中非常重要的一种营养成分，它具有免疫调节、抗、降、降、等多种保健功效。而酸类物质则具有、、抑菌等功效。微量元素则可以帮助增强身体免疫力，对人体健康十分有益。

如何让灵芝美味又营养？

虽然灵芝的营养价值很高，但是由于其苦涩的口感，很多人并不喜欢食用。下面介绍几种方法，可以让灵芝不仅美味可口，而且还能保留其营养价值。

灵芝茶

灵芝茶的做法很简单，只需要将灵芝切成薄片，然后用开水泡茶即可。如果觉得灵芝的苦味太重，可以在泡茶前先将灵芝焯水，这样可以去除一部分苦味。

灵芝茶具有清火降火、改善、增强免疫力、等多种保健功效。而且灵芝茶喝起来味道温和，非常适合人们饮用。

灵芝炖鸡汤

灵芝炖鸡汤是一道非常营养且美味的汤品。将灵芝、鸡肉、花菇等原料一起放入炖盅中，加入适量的水，然后用小火慢慢炖煮，直至鸡肉熟烂为止。

这道汤品不仅美味可口，而且灵芝、鸡肉等材料的营养成分都得到了充分保留，对人体健康有很好的保健作用。

灵芝炒豆芽

灵芝炒豆芽也是一道非常简单又美味的菜肴。将豆芽焯水烫一下，然后将灵芝切成丝状，加入蒜蓉和盐一起炒制即可。

这道菜肴不仅可口，而且豆芽中的维生素C与灵芝中的多种营养成分相辅相成，能够更好的发挥其保健功效。

小结

灵芝作为一种非常珍贵的中草药材，其营养价值和药用功效都是非常强大的。而且通过上面介绍的几种做法，我们可以将灵芝变得更加美味可口并且能够保留其营养成分，让我们在享受美食的同时，也能有效提升自身的免疫力和健康水平。

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