干灵芝羊肉汤怎么煮(鲜美健康的灵芝羊肉汤煮法分享)

干灵芝羊肉汤怎么煮

干灵芝和羊肉都是非常好的养生食材，合起来煮成汤，不仅口感鲜美，还能保持身体健康。下面来介绍一下干灵芝羊肉汤的具体煮法：

材料准备

干灵芝10克，羊肉500克（好选用羊腿肉，口感更好），姜3片，葱1根，料酒1勺，盐适量。

烹饪步骤

1.将羊肉洗净后切成2cm左右大小的块。

2.将姜、葱切成细丝备用。

3.将干灵芝泡发后放入沸水中焯水3分钟，捞出备用。

4.将切好的羊肉放入锅中焯水，撇去浮沫，用凉水冲洗干净。

5.锅中加入适量的水，加入羊肉和泡发好的干灵芝，大火煮沸后撇去浮沫。

6.加入姜丝、葱丝、料酒，中小火继续煮40分钟左右，直到羊肉熟烂。

7.后放入适量盐调味即可。

煮法小窍门

1.焯水是为了去除掉一些脏东西，让口感更加鲜美。

2.羊肉煮的时间必须足够长，这样可以让羊肉煮的更加烂，口感更好。

3.放入适量的盐调味即可，不要加太多，否则会影响干灵芝的味道。

结语

干灵芝羊肉汤不仅口感美味，而且非常的健康，对身体非常有益。建议不要在汤中加入其它调料，可以保证汤的清淡和原汁原味，让干灵芝的更好的发挥。

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