桑黄灵芝煲汤是一道非常有营养价值的汤品,一些冬天的时候,人体的抵抗力会变得比较弱,我们可以通过经常喝些汤来提升身体免疫力。桑黄和灵芝是两种非常有营养价值的食材。桑黄富含蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素,是一种有益身体健康的强补品;灵芝则含有许多多糖、三萜类和象二萜三种成分,拥有、、增强免疫力、促进细胞再生等多种功效。下面就来介绍一下桑黄灵芝煲汤的制作方法:
桑黄 50 克
灵芝 50 克
猪骨 500 克
姜片 3 片

枸杞子 20 克
盐 适量
1. 猪骨提前浸泡在冷水中半个小时,洗净切成小块。
2. 将桑黄和灵芝洗净备用。
3. 锅中加水,煮至水开后,将猪骨放入焯水,去除浮沫。撇净浮沫后,捞出猪骨用水冲洗干净。
4. 将煮过的猪骨放入高压锅中,加水后煮开,再用中小火煮半个小时,保持汤面不泡开。
5. 将桑黄切成小块,灵芝切成片备用。
6. 把姜片拍松后加入高压锅中,继续煮半个小时左右,把枸杞子、桑黄和灵芝在放进去慢煮半小时即可。
7. 按个人口味加适量的盐即可。
1. 在焯水猪骨的时候需要经常去除浮沫。
2. 煮汤过程需要用中小火慢煮半个小时,才能使汤品更加美味。
3. 姜片拍松后加入锅中,可去除猪骨的腥味并且可以让汤品更加鲜美。
4. 桑黄和灵芝在加入清水时,可以适量的调整肉汤的味道。
总之,桑黄灵芝煲汤不仅美味可口,而且具有多种营养价值,可以润止咳、益气补、增强免疫力、对于硬化和也有非常好的辅助作用,对于近年来很盛行的症也有非常大的帮助。不妨在冬季多为自己及家人熬制一些汤品,提高身体的免疫力。