虽然灵芝被誉为“神草”,但由于其种植和采收过程中的一些环节问题,可能会使灵芝染上虫卵或者活体虫,导致灵芝生虫。主要有以下几个原因:
种植环节不规范,如使用受污染的土壤、施用了不当的化肥、过量的农药或者应用了不合格的种子等,会影响灵芝的生长和产量。
贮藏不当,未使用干燥前贴身拆叶,或贮藏过久,易在拆叶和贮藏的间隙里滋生虫卵或活体虫。
不规范的采摘环节,采摘时未及时把杆断开,或经常摆放在潮湿的场所,或者保存时未避免阳光直射等,都可能导致灵芝生虫。
灵芝生虫对于灵芝的质量影响很大,这时需要针对不同情况采取不同的措施。
如果发现虫卵在灵芝表面,处理措施是比较简单的:
将灵芝放入干燥的场所风干一周左右,尽可能将虫卵杀灭。
将灵芝用60℃以上的热水烫过,或者将灵芝放在冷水中煮沸5-10分钟,以此来灭虫卵。
处理好后,闻一闻灵芝是否有熏焦的味道,如果没有,则说明处理得当。如果有,则说明处理温度过高,对灵芝的药用成分有影响,导致降低。
处理生有虫的灵芝比较麻烦,需要进行以下几个步骤:
先用刮刀、刷子等工具把虫子或虫卵等异物刮除。
用盐水浸泡1小时以上,浸泡过程中可以轻轻摇动灵芝,让里面的虫子浮出来后再拿出来清洗。
用60℃以上 的水加入少量白醋,将灵芝浸泡其中10-20分钟。
再用冷水将灵芝洗净,晾干后可以放置在通风干燥的环境中风干,或者使用专门的烘干机烘干。
但这种方式不仅费时费力,而且有可能影响灵芝的营养成分。如果对自己的处理能力不是很有信心,建议直接将其丢弃。
方法固然重要,但防患于未然也是非常重要的。以下是几个避免灵芝生虫的建议:
种植灵芝使用有机的土壤,不使用或者尽可能少用农药。
采摘灵芝后,记得在24小时之内处理干净。
老式的风干方法水分很容易存留,建议使用烘干机,用低温和低湿度的方法将灵芝风干。
选择信誉好、有一定规模和规范管理的灵芝生产商。
灵芝是一种非常珍贵的中草药,也是很多人日常保健的选择。但是灵芝生虫会给灵芝的品质和功效带来极大的影响,处理起来也比较麻烦。因此在平时养护和选购上需要加倍留心,尽量避免灵芝受到虫害。