整只鸡煲灵芝做法窍门图片(鲜香鸡汤配上灵芝，教你做一锅滋补鸡煲！)

整只鸡煲灵芝做法窍门图片

鲜香鸡汤配上灵芝，是一锅滋补的鸡煲！在寒冬腊月，煲一锅热气腾腾的鸡汤，暖身暖心，也非常滋补养颜，还能防感冒。下面，我们来了解一下整只鸡煲灵芝的做法和窍门。

食材准备

主料：一只最好是乡村的老母鸡

辅料：灵芝、红枣、淮山、枸杞、姜片、盐、料酒

注意：选择乡村老母鸡，肉质易熟，口感更加鲜美。灵芝一定要购买干货，以保证药效和口感。

制作步骤

步骤一：材料预处理

1.洗净鸡，煮水焯水，去血水。

2.灵芝泡软，清洗干净。

3.红枣、淮山清洗干净，撕成小块。

4.枸杞清洗干净备用。

5.炒香生姜片备用。

步骤二：鸡汤煲制

1.煲鸡汤前，将鸡肚和鸡屁股清洗干净。

2.将鸡、姜片、料酒入锅，加水煲。煮开后，转为小火煲1小时。

3.加入灵芝、红枣、淮山，继续煲1小时。

4.加入枸杞、煮沸即可。

步骤三：调味

1.按照个人口味加盐调味即可。

2.建议不加其他调料，以充分保留鸡汤和灵芝的滋补口感。

窍门提示

1.选用干货灵芝确保药效，建议提前泡软。

2.清洗淮山时要用刀刮去多余的表皮，不易消化。

3.加入炒香的生姜片，可以去腥提香。

4.煮汤时火候一定要足够，否则不易煲出鲜美口感。

整只鸡煲灵芝是一锅滋补的鸡煲，可以提高机体免疫力，促进血液循环，有利于身体健康。适当的食物搭配和火候控制，可以煲出更加鲜香美味的汤汁。赶紧试一试吧！