把蘑菇和灵芝炖汤吃了会怎么样(蘑菇灵芝炖汤的营养价值与功效)

蘑菇灵芝炖汤的营养价值

蘑菇是营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、微量元素和维生素，如蛋白质、钾、钙、镁、锌、铁等，其中维生素B族和维生素D含量较高。

而灵芝作为一种中药，具有很高的营养价值。其主要成分为多糖、三萜类、蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素等，具有免疫调节、抗肿瘤、降低血脂、血糖和血压等作用。

因此，蘑菇灵芝炖汤不仅可以提供丰富的营养物质，还可以增强人体免疫力，预防疾病。

蘑菇灵芝炖汤的功效

1. 增强免疫力：蘑菇和灵芝都含有多种多糖类物质，可以提高人体免疫力，增强抵抗力。

2. 抗癌防癌：灵芝富含三萜类物质，具有抗肿瘤作用；蘑菇中的多酚类物质可以抑制癌细胞的生长。

3. 降低血脂血压：蘑菇中的膳食纤维可以降低血脂、血压；灵芝中的三萜类物质和皂苷类物质可以调节血脂、血压。

4. 补益健脾：蘑菇和灵芝都属于中药食材，能够增强人体脾胃功能，改善消化不良和食欲不振。

蘑菇灵芝炖汤的做法

材料：

鲍鱼菇、金针菇、平菇、灵芝、红枣、枸杞、生姜、料酒、盐、清水适量。

步骤：

1. 水开后加入料酒，焯水去腥味，捞出备用。

2. 枸杞泡发，红枣去核备用。

3. 灵芝切片，生姜切片备用。

4. 锅中加入适量清水烧开，放入焯水过的蘑菇及灵芝，煮20分钟。

5. 添加枸杞、红枣、姜片和适量盐，再煮10分钟即可。

注意事项

1. 蘑菇和灵芝都有一定的药用价值，但不建议大量食用。

2. 食用蘑菇时要确保煮熟，避免食用生蘑菇引发中毒。

3. 灵芝有降血压的作用，高血压患者在服用药物的情况下应避免食用过量。

结语

蘑菇灵芝炖汤不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值和健康功效。如果你想要提高免疫力、降低血脂血压、补益健脾，不妨尝试一下这道汤，带给你和家人健康美味的享受。