扇骨羊肚菌煲灵芝汤怎么做(扇骨羊肚菌汤配灵芝食谱分享)

扇骨羊肚菌煲灵芝汤怎么做

扇骨羊肚菌汤配灵芝是一道养生佳品，其中灵芝具有滋阴清热、调节免疫系统、降低血压等作用；扇骨羊肚菌不仅口感鲜美，还有滋肾益气、润肺止咳等功效。下面就让我们一起来学习一下制作方法。

材料准备：

- 扇骨羊肚菌 200g

- 灵芝 10g

- 生姜 50g

- 枸杞子 适量

- 盐 适量

- 水 适量

步骤：

1. 扇骨羊肚菌处理:

将扇骨羊肚菌洗净，用开水焯水，起锅备用。

2. 灵芝处理：

灵芝泡发后，洗净备用。

3. 生姜处理：

生姜切成大片，焯水备用，也可以去皮切成薄片。

4. 煲汤：

将焯过水的扇骨羊肚菌、灵芝、枸杞、生姜、适量清水，放到煲汤锅中。

5. 炖煮：

大火煮开后，转小火炖煮1小时左右，期间要不断地搅拌，以免汤烧干。

6. 加盐调味：

炖好后加入适量盐调味即可。

扇骨羊肚菌煲灵芝汤即可享用，这道汤不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常值得大家尝试的家常汤品。在烹饪过程中，焯水和炖煮时间要把握好，这样可以充分释放菌类和灵芝的营养，让汤品更为浓郁美味。另外，如果您喜欢更浓郁的味道，可以适量放一些瘦肉或者放几个鸡蛋，效果同样也很棒哦。