炖汤是我国传统的烹饪方式之一,可以有效地提取食材的营养和鲜味,让汤汁汁美味佳肴;而使用保温杯来炖汤,则更为方便、节约时间和能源。今天,我们将一起来学习一下,如何在保温杯中炖灵芝汤。
食材:
灵芝3-4片
红枣5-6个
冰糖适量
清水适量
工具:
保温杯1个
电水壶1个
剪刀、勺子、量杯等常规厨具
将灵芝、红枣、冰糖分别准备好,用剪刀将灵芝切成小块,将红枣洗净备用。
将切好的灵芝放入保温杯中,并将热水烫过的灵芝泡在水中,用勺子将灵芝搅拌均匀。
在灵芝中加入红枣、冰糖和适量的清水,同时注意要留出一定的空间给汤汁膨胀。
将保温杯的盖子全部扣紧,确保密封性能可靠。
将电水壶加满水,放到电源上烧开后,用量杯倒入保温杯中,注意不要太急。
将保温杯放在水壶上方,盖子不要掀开。等待30分钟左右后,拿掉保温杯盖子,用勺子轻轻地搅拌一下汤汁,再放回保温杯中继续炖汤。
炖制大约需要3个小时左右,具体时间因个人口感而异。最后将汤汁倒入碗中,即可享用炖好的灵芝汤了。
保温杯炖灵芝汤,不仅省时省力,而且结构简单,容易操作,是一种极其方便的炖汤方式。当然,为了保证汤汁美味可口,其它的炖汤原则也需要遵循,如水要充足,火候要适中等,深入了解炖汤的原理和方法,是做好保温杯炖灵芝汤的重要前提。