天麻灵芝西洋参炖鸽子(鸽子炖天麻灵芝西洋参，滋补养生美味佳肴)

介绍

天麻灵芝西洋参炖鸽子，这是一道以鸽子为主料，加入天麻、灵芝、西洋参等滋补食材，炖制而成的一道养生美味佳肴。它不仅具有美味的口感，还能起到补气养血、提高身体免疫力等功效。

材料准备

主料：鸽子2只

配料：天麻、灵芝、西洋参各适量，姜片、枸杞、料酒、盐适量。

烹饪步骤

1.将鸽子宰杀、去毛、去脏器，洗净备用；

2.将天麻、灵芝、西洋参洗净，放入炖盅中，加入清水，浸泡30分钟；

3.将洗净的鸽子放入炖盅，加入适量的姜片、枸杞、料酒、盐和清水；

4.盖上盖子，放入蒸锅中大火蒸2个小时；

5.出锅调味，食用时可以根据个人口味加入适量的盐和酱油。

健康功效

天麻、灵芝、西洋参等都是常用的传统中药材，具有很好的保健作用。这道天麻灵芝西洋参炖鸽子不仅能滋补身体，提高免疫力，还能起到补气养血、填精益髓、安神、益智等功效。

适用人群

天麻灵芝西洋参炖鸽子适用于贫血、失眠、脾虚、中老年人、体质虚弱者等人群。

营养分析

鸽子是一种低脂肪、低热量、高蛋白质、高营养的食品。天麻、灵芝、西洋参等是常见的中药材，它们富含多种维生素和矿物质，能够有效地促进新陈代谢、增强免疫力。这道炖鸽子，既有食物的营养价值，又有中药的滋补功效，不仅美味可口，而且对身体健康很有好处。

小贴士

1.为了更好地发挥鸽子的滋补作用，最好选择体型较小的年轻鸽子；

2.炖鸽子的时间不宜过长，一般2-3小时即可；

3.鸽子浸泡前，可以先焯水，去掉不干净的血水和腥味。