乌鸡灵芝党参圆肉汤(乌鸡灵芝党参汤：宝贵的食补良方)

乌鸡灵芝党参圆肉汤：宝贵的食补良方

随着健康意识的不断提高，越来越多的人开始重视保健、调理身体。而在中华医药文化中，食补就是受推崇的养生方法之一，其中乌鸡灵芝党参圆肉汤更是备受推崇，能够起到滋补健康的作用。

乌鸡与灵芝：完美的搭配

乌鸡是中医中常见的食疗材料之一，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷等多种营养物质。其中的“乌鸡补虚汤”被誉为传统的滋补汤品。而灵芝则是具有、养神、益智、延年益寿的药材，其多糖、三萜类等生物活性物质在药理上有着很高的价值。

将二者合并起来制成汤品，不仅可以使食物的效果互补，还能起到强化滋补的作用。因此，乌鸡灵芝党参圆肉汤可以常食，不仅能够增强身体免疫力、缓解疲劳、改善心情，还能提高智力，增强身体的抗能力。

党参与圆肉：食材升华

除去乌鸡灵芝这两个主要食材外，圆肉和党参都是必不可少的佐料。

党参有益气、补脾的作用，充满黏稠的液體是制作精华的重要成分之一。在炖制乌鸡灵芝汤的时候，党参不仅可以使乌鸡汤更加美味，还可以升华食材的滋味，使乌鸡灵芝汤的滋味更加浓郁。

圆肉的膳食营养价值很高，其中含有80%以上的蛋白质，矿物质、维生素丰富，因此尤其适合肌肉萎缩、消瘦的人群食用。此外，圆肉还可以补充人体的营养物质以及促进，增加骨密度等作用。

制作方法

1.准备食材：乌鸡一只，党参30克，圆肉适量，北芪30克，姜片适量，盐适量。

2.将乌鸡洗净，鸡肚子内装入党参和北芪，用细线将鸡肚封口。

3.热锅放油，放入姜片，煸炒出味道。

4.放入乌鸡，倒入足够的水，大火烧开后转小火烧两个小时。

5.加入适量的圆肉和盐，再煮烧半个小时。

6.撇去浮油，根据口味可以适量加入调料即可食用。

注意事项

1.炖汤的时候尽量选用炖盅或砂锅等，而不要使用铝制、不锈钢等重金属容器。这是因为，重金属会和食物中的某些物质发生反应，可能会对健康造成一定影响。

2.乌鸡灵芝党参圆肉汤具有很好的补充营养的作用，但是对身体有一定的活化作用。如果身体不适，不要盲目食用，尤其是脏等方面有的人应慎重食用。

3.好不要在饭前、饭后食用乌鸡灵芝党参圆肉汤，佳时间是餐前两个小时或夜间食用。此外，每次的份量也不宜过多，适量食用效果好。

乌鸡灵芝党参圆肉汤作为药膳调理食品，已有很多的人群尝试使用。投身健康生活的你，也可以尝试做一碗来补充身体的能量和调理身体，让你度过更健康的每一天。