五指毛桃灵芝云苓煲鸡汤的做法(五指毛桃灵芝云苓煲鸡汤的家常做法)

五指毛桃灵芝云苓煲鸡汤的家常做法

煲汤是中华传统饮食文化的重要组成部分，被称为“汤之为物，上乎德，下乎味”，不仅滋补养生，还有美容养颜的功效。五指毛桃灵芝云苓煲鸡汤是一道健康美味的家常汤品，下面我们就来介绍一下它的具体做法。

所需食材

1只老母鸡、五指毛桃10克、灵芝10克、云苓20克、姜3片、枸杞10克、盐适量、水适量。

步骤说明

准备工作

1. 食材清洗干净。

2. 母鸡去掉杂物脏器，用开水表面稍稍烫洗一下，冲凉水浸泡15分钟，剁块。

煲汤步骤

1. 将鸡块放入清水锅中，加入姜片，用大火煮沸。

2. 将鸡块捞出洗净沫，再放入清水锅中，加入五指毛桃、灵芝、云苓、枸杞，用大火煮沸。

3. 转小火煲2个小时，期间注意汤是否有浓厚的香味并加入适量的水。

4. 2小时后加盐搅拌，煲汤继续沸，煮沸后用小火煲2个小时，汤中成分充分溶解，味道更好。

5. 煮好后让汤稍微冷却，用勺子将汤表面的泡沫舀出来，捞出毛桃、灵芝等食材，并把鸡肉捞出，切块装盘，淋上熟汤即可。

营养分析

1. 五指毛桃：

五指毛桃有清热、止咳润的作用，是一种常用的材。它含有丰富的维生素C和矿物质，可以增加免疫力，还有美容养颜的功效。

2. 灵芝：

灵芝是一种珍贵的材，具有滋补强身、养心镇神、延缓的功效。它可以提高机体免疫力，防止等，并且对于调节、消除疲劳等有很好的效果。

3. 云苓：

云苓也是常用的材之一，它有利尿消肿、降、抗等功效。云苓可以清除体内的湿气，增强体质，对于缓解疲劳，改善等都有好处。

4. 枸杞：

枸杞是一味药食同源的抗食品，它含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养物质，可以提高免疫力，调节免疫系统。另外，枸杞还可以宁心安神，缓解、等问题。

5. 母鸡：

母鸡含有蛋白质、钙、铁等多种营养物质，可以补充体内所需的营养元素，增强免疫力。鸡肉富含胶原蛋白，可以美容养颜，还可以促进伤口愈合。

小贴士

1. 煲汤时可以定期加水，以保证鸡汤不干燥。

2. 煲汤前可将鸡块浸泡一会儿，使其更加鲜嫩。

3. 煲汤前将鸡肉煮沸，去掉浮沫，可以让汤变得更加清澈。

4. 每个人的口味不同，可以根据需求适量加盐调味。

5. 如果用电饭煲煮汤，可以将所有食材放入锅中，按“煲汤”键煮沸即可。

以上就是五指毛桃灵芝云苓煲鸡汤的家常做法，这道汤品不仅便于制作，还有很好的滋补养生效果。平时制作后，可以放入冰箱保存，食用时再加热，味道更佳。大家不妨试一试这道特色汤品，让我们共同享受它带来的健康和美味！