随着天气转暖,夏季养生也越来越重要。夏季是万物生长的季节,人体也需要调养和补充养分。在夏季,热气蒸腾,很多人可能会失去胃口,而清爽可口的灵芝乌鸡汤成了许多人夏日必吃的汤品。今天我们来教你如何煲出一碗美味的夏季灵芝乌鸡汤。
煲好一锅灵芝乌鸡汤,需要准备以下材料:
乌鸡一只
灵芝片20g
枸杞10g
当归10g
枸杞子10g
红枣5枚
盐适量
有了上述美味鲜材,我们终于能开始煮出一锅美味的灵芝乌鸡汤了。
将乌鸡洗净,切块备用。
将煲汤锅用水洗净,倒入适量清水。
烧开水后,放入乌鸡,滚水焯水后去除水痕备用。
接着将灵芝片、枸杞、当归、枸杞子、红枣洗净备用。
把焯过水的乌鸡、灵芝片、枸杞、当归、枸杞子、红枣放入煲汤锅中。
倒入适量水,这里建议以刚好淹盖住料为佳。水过多容易影响口感。
大火烧开后,转小火慢慢煲煮。时间大概在1-2小时之间,以乌鸡肉变得非常酥烂为准。
后,加入适量盐调味即可享受美味的灵芝乌鸡汤。
煲夏季灵芝乌鸡汤,有几个小贴士可以提醒您。
一定要把乌鸡洗干净,这是炖出好汤的关键。
尽量使用真正的灵芝,会使汤更加香甜可口。
火候不可太大,否则容易煮硬煮焦。
煲汤途中要注意随时检查水的量和味道,及时添加或减少调味料。
煲汤结束前添点盐,可以提鲜。
灵芝乌鸡汤健脾益气,有助于清暑降温,还具有很多不错的药材功效。夏季多吃这道汤,不仅能清热解暑,还能改善人体的免疫系统,使体内环境更加健康。所以,赶快秉持这些小贴士,煲上一锅美味清爽的夏季灵芝乌鸡汤,每天饮用,保证健康过夏!