鸡鲜灵芝汤简单做法(鸡肉灵芝汤的简单制作方法)

鸡鲜灵芝汤简单做法

鸡鲜灵芝汤是一款滋补养生汤品，富含蛋白质、矿物质和多种维生素，能补充身体所需的营养，增强免疫力，具有、抗、抗等功效。以下为简单的制作方法。

材料

150克鸡肉、20克干灵芝、适量姜片、2勺料酒、盐适量、适量白胡椒粉、2个葱结，适量清水。

步骤

1、先将鸡肉切成小块，放入开水锅中焯水，捞出放入清水锅中，加入适量的料酒，用中火煮沸去浮沫，再把清水倒入漏勺中，冲净鸡肉备用。

2、将干灵芝提前泡发，用清水洗净后切成小碎块备用。

3、将清水倒入锅中，放入切好的姜片、葱结、生姜片、白胡椒粉、适量的盐拌匀，放入焯好水的鸡肉块。

4、开火煮沸后转小火，焖煮20分钟左右，然后放入提前泡发好的灵芝碎块，再焖煮10分钟左右即可。

5、后根据个人口味适量加盐，撒上葱花即可食用。

注意事项

1、鸡肉一定要焯水去腥，不然会让汤味有异味。

2、干灵芝提前泡发，可以缩短煮汤时间，同时便于充分吸收灵芝的精华。

3、灵芝的量不宜过多，否则容易影响风味。

4、烹制过程中可以根据个人喜欢的口味加入适量的其他调料。

结语

鸡鲜灵芝汤适合身体虚弱、免疫力较差、易疲劳等人群，并且适合全家食用，建议每周煲一次，多食益身。在烹制过程中，可以根据个人口味加入其他食材或调料，增加汤的美味度。