鹿排炖灵芝(灵芝鹿肉炖汤，滋补养生的美味佳肴)

鹿排炖灵芝：滋补养生的美味佳肴

鹿肉是一种富含营养、药用价值很高的肉类。而灵芝，也被誉为“神草”，具有调节免疫、抗、抗、降等多种功效。如果将二者融合在一起，便可以制作出滋补养生、美味可口的鹿排炖灵芝汤。

选购材料

制作鹿排炖灵芝的首要条件是选购好的材料。要选用优质新鲜的鹿排和灵芝，以保证终制作出来的菜品口感和药用价值都能够被充分发挥。此外，还需准备一些调料，如生姜、枸杞、葱、料酒等。

准备工作

将选购好的鹿排洗净，放入开水中氽一下，去掉浮沫，备用。灵芝要先用清水浸泡一段时间，去除表面的泥沙和杂质，然后切成合适的大小。生姜去皮切片，葱切段备用。枸杞可以直接加入炖汤的锅中。

烹饪步骤

首先，在锅中倒入适量的水，放入鹿排、生姜片、葱段和料酒。用大火将其煮沸，撇去表面浮沫后，改用中火炖煮约1个半小时左右。此时再加入灵芝和枸杞，用小火炖煮半小时左右即可。

品尝方式

炖好的鹿排炖灵芝汤色泽金黄、香气扑鼻，汤汁浓郁味美，有助于提高机体免疫力、延缓、滋补身体。在品尝时，将汤倒入碗中，沥去杂质，再食用鹿排和灵芝。口感鲜美，令人垂涎欲滴。此时，您会感受到汤的鲜美，鹿排的细嫩和灵芝的清香，带给您非常愉悦的味觉体验。

营养价值

鹿肉是一种性平、滋补强壮、增强身体免疫力的高营养肉食。灵芝具有清热、降低、提高免疫力等多种功效。鹿排炖灵芝的营养价值和丰富的药用价值，既能美味可口，又能对人体起到养生保健作用，非常适合精神疲劳、因体质差而引起的以及老年人、孕妇、产妇等平时需要养生的人群食用。

总结

鹿排炖灵芝是一种营养丰富、美味可口的汤菜。通过选用优质新鲜的鹿排和灵芝，再配合一些调料，经过适当的烹调，就能够制作出一道既滋味美妙又富有药用价值的佳肴。对于那些需要养生保健的人士来说，这道菜肴是非常理想的选择。