香螺炖灵芝(香螺灵芝炖汤)

香螺炖灵芝(香螺灵芝炖汤)

中国传统药材灵芝自古以来就备受推崇，被视为的克星，不少人将其称之为“神草”。而香螺则是一种独特的海鲜，富含多种营养和矿物质，有天然、强身健体的效果。今天我们将介绍一道将这两种珍贵食材熬制而成的美味佳肴——香螺炖灵芝(香螺灵芝炖汤)。

所需食材

主要食材：

香螺：400克

灵芝：10克

黄酒：适量

调味料：

盐：适量

姜片：3片

葱：适量

清水：适量

制作步骤

香螺洗净，在清水中浸泡半小时，以去除沙粒和杂质。

用刀背敲打香螺壳，使其表面的砂粒更容易脱离。

将香螺放入锅中，加入足够的清水，放入姜片和葱结，烧开后转小火煮半小时去腥。

取出香螺肉，洗净，剪去肚肠。

将灵芝去掉蒂部分，洗净备用。

将清水和黄酒倒入炖盅中，放入灵芝和香螺肉，用大火烧至开锅，转小火炖煮1小时。

加入适量盐，继续慢火炖煮30分钟，即可出锅。

功效与作用

香螺炖灵芝(香螺灵芝炖汤)的食疗效果十分明显。香螺肉体内富含多种矿物质和氨基酸，有助于补充人体所需的营养元素，促进。而灵芝则具有免疫调节、抗、抗、散瘀止等多种功效，是一种天然的养生佳品。两者熬制而成的香螺炖灵芝(香螺灵芝炖汤)不仅可以养生保健，还能缓解疲劳、增强体质，对于身体虚弱、贫、等症状有较好的调解功效。

小贴士

选用新鲜、无异味的香螺和灵芝。

炖盅加盖，保证汤汁不会外溢。

可以根据个人口味加入适量的糖、姜片，提升香气口感。

香螺炖灵芝(香螺灵芝炖汤)是一道养生佳肴，不仅美味可口，还具有良好的食疗效果。作为大自然赐予的两种独特食材，香螺和灵芝的完美搭配，让人们更好地享受到了大自然的馈赠。学会这道菜品的制作方法，不仅能够滋养身体，还能表现出自己的烹饪技巧。因此，不妨在家中尝试制作这道美味佳肴，给自己和家人带来舌尖上的享受。