鸭肉灵芝汤的配料做法大全(学做鸭肉灵芝汤，全方位配料做法)

介绍：

鸭肉灵芝汤是一道非常健康可口的汤品。鸭肉是一种大眾认为具有風濕、寒性的食物，但是在灵芝的配合下可以达到理气、补脾胃、益气的作用，是一道生活中常用的食品。接下来将为大家介绍鸭肉灵芝汤的全方位配料做法。

鸭肉的选择与洗净

选择新鲜的鸭肉，好选中两三岁的肉鸭，选择去皮的鸭胸肉或去皮的鸭翅肉，鸭身上的鸭毛清理干净。清洗鸭肉时要将肉洗净，在沸水中焯水一下去水，煮沸去掉表层的积沫和油脂。

准备灵芝及其他配料

在选择灵芝时，要选择大巴掌大一点的灵芝，这种灵芝的口感更加脆而且质量更为优良。此外，还需备好红枣、茯苓、白扁豆等辅料。

炖鸭肉的烹饪方法

将焯水后的鸭肉与灵芝、红枣、茯苓、白扁豆等辅料放入炖盅中，加充分清洗的水，用大火烧开，再转小火，直至鸭肉软烂入味，即可启盖食用。如想让颜色更美丽，可加入熬过的鸭油，让汤色更为浓郁。

其他配料的加入

如需增添味道可在炖的过程中放入少量盐和胡椒粉使汤更香且更可口。也可以加入其他蔬菜如胡萝卜、木耳等营养丰富的配料，让这道鸭肉灵芝汤更加美味可口。

做法注意事项

1.煮汤的时间约为两个小时，时间越长味道越鲜美。

2.选用蒸炖盅能使热量更好的保存。

3.在加热的时候不要让火力太大，火大会影响到灵芝的营养价值。

4.如果要更便捷的做好鸭肉灵芝汤可以使用电炖盅。

结语

如今，鸭肉灵芝汤逐渐走进千家万户的生活中。它凭借着高营养价值、好口感等优点被人们所喜爱，而这全方位的配料做法，让我们可以在家里轻松制作出鲜美可口的鸭肉灵芝汤，让每个人都能享受到它带来的美妙滋味。