黑灵芝乌鸡汤做法视频窍门(简单好做，营养美味，黑灵芝乌鸡汤的烹饪技巧与窍门)

黑灵芝乌鸡汤做法视频窍门

黑灵芝乌鸡汤是一道营养美味的汤品，以黑灵芝和乌鸡为主要原料，富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，有益于补、滋补身体。下面介绍一下黑灵芝乌鸡汤的烹饪技巧与窍门。

材料准备

黑灵芝乌鸡汤的主要材料包括黑灵芝、乌鸡、花旗参、枸杞子、姜片等。选购时应选择新鲜、干净、无异味的优质原料，以确保汤品的质量和口感。

烹饪步骤

1、将黑灵芝和乌鸡清洗干净，分别飞水焯烫。

2、将焯烫后的黑灵芝和乌鸡放入锅中，加入足量清水。

3、放入花旗参、姜片、枸杞子等辅料，炖煮约2-3小时。

4、根据个人口味加适量盐、味精、鸡精等佐料，调味即可。

窍门技巧

1、选用优质原料。

如前所述，黑灵芝乌鸡汤的原料要求新鲜、干净、无异味，这样可以保证汤品的口感和营养价值。

2、焯烫飞水。

用开水先把黑灵芝和乌鸡焯烫一下，可以去除浊质，使得炖出来的汤更加清澈鲜美。

3、加入适量清水。

黑灵芝乌鸡汤的煮法是炖煮，因此要加足量清水，以免炖出来的汤过于浓稠。

4、加入辅料。

花旗参、枸杞子等辅料是为了增强汤品的滋补功效，可据个人口味适量添加。

5、调味。

加盐、味精、鸡精等佐料，可以增强汤品的风味，但要注意控制用量，避免过咸过鲜。

总结

黑灵芝乌鸡汤是一道营养美味的汤品，具有滋补身体、补的功效。在选材、烹饪方面我们要注意一些技巧，才能炖出一锅口感良好、营养丰富的汤品。希望大家能够掌握好黑灵芝乌鸡汤的烹饪技巧与窍门，给自己和家人煮出一份美味的汤品。