金灵芝煲鸡汤的做法视频(如何制作美味金灵芝鸡汤——详细视频教程)

介绍

金灵芝煲鸡汤是一道非常营养美味的菜肴。煲汤是中国烹饪文化中非常重要的一部分，常用于补充营养和增强身体免疫力。

材料

一只鸡（约1.2公斤）

10克金灵芝

3片姜

2个葱

1个干贝

适量枸杞

适量盐

适量水

步骤

1. 鸡清洗干净后，放入开水中煮沸烫一下，去掉浑水。

2. 把清理干净垃圾的鸡背脊下面砍一刀，洗净放在汤锅里。姜拍松，葱打结，干贝用热水泡软，金灵芝冲去浮沫。

3. 先加适量的水，在炉子上旺火烧沸，撇去表面浮沫。

4. 放入所有配料（姜、蒜、葱、金灵芝、干贝、枸杞），改为小火焖煮，时间约1.5-2小时，至汤汁浓稠。

5. 在锅外加盐来调味，搅拌均匀，放入适量盐，关火。

注意事项

金灵芝成分与药品性质近似，如果有身体不适和者不宜食用。

汤煮的时候需要时不时的盯着，以免烧焦或煲干，导致质量下降。

枸杞和姜的加入可以起到和驱除腥味的作用。

鸡汤熬制的时间决定了它的营养成分的析出率和汤的质量。

后，金灵芝煲鸡汤绝对是一道非常美味的滋补佳肴，尤其适合身体虚弱或需要恢复的人士食用。不仅味道怡人，而且还有很多营养成分，对身体十分有益，非常值得一试。